Descrizione

NINO 70

C A R A T T E R I S T I C H E  D E L  T E R R O I R
Denominazione Cannonau di Sardegna D.O.C.
Varietà 100% Cannonau
Altitudine 400 metri S.L.M.
Esposizione nord – sud
Densità impianti 5.000 piante / Ha
Sistema allevamento GUYOT

V I N I F I C A Z I O N E  E  A F F I N A M E N T O
Resa per ettaro 60 qli / Ha
Epoca vendemmiale fine settembre
Conduzione vendemmia manuale in cassette
Durata fermentazione 15 g iorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
Tempi di macerazione sulle bucce 20 giorni in acciaio inox a temperatura controllata
Anamento acciaio
Anamento bottiglia minimo 6 mesi, tappo di sughero

N O T E  D I  D E G U S T A Z I O N E
Colore rosso brillante e rubino
Profumi vino fresco, speziato con sentori di frutti del bosco ed eleganti profumi floreali
Gusto in bocca il sapore è ricco, caldo, morbido e pieno con un retrogusto piacevolmente tannico